Sojastegte rosenkål med rødbedespirer og mandler

Ingredienser:

500 g rosenkål
Smagsneutral kokosolie til stegning
Ca. 0,5 dl tamari
Et nip cayennepeber
Friskkværnet peber
1 lille håndfuld grofthakkede mandler
2 lille håndfuld rødbedespirer

Fremgangsmåde:

Rengør rosenkålene og skær det nederste af stokken af. Halver rosenkålene.
Opvarm kokosolie på panden og steg rosenkålene heri i 3-4 minutter ved høj varme. Hæld tamari på panden og steg til den er fordampet. Drys med cayennepeber og friskkværnet peber og tilsæt de grofthakkede mandler til sidst.
Pynt med rødbedespirer inden servering.